Dînette X Galerie au Chocolat
Cette année, plus que jamais, il est important de prioriser, dans la mesure du possible, les entreprises locales dans nos achats des Fêtes. Nous avons choisi de collaborer avec @galerieauchocolat , une entreprise québécoise qui fabrique du chocolat équitable.
Unamen Shipu
Depuis 10 000 ans, les Innus occupent, entre autres, les berges du golfe du Saint-Laurent selon un mode de vie semi-nomade. L’hiver, c’est la saison de la chasse. L’été se passe plutôt sur le bord de l’eau à pêcher et dans la forêt boréale à cueillir les petits fruits, comme la chicouté et les graines rouges.
Pêche blanche
Nous laissons enfin derrière nous la terre ferme et nous nous aventurons sur la route tracée au milieu de l’étendue de glace pour rejoindre le village de pêcheurs qui se dessine devant nous.
L'autre monde
La légère brise, d’un froid piquant, s’immisce sournoisement sous mon manteau et annonce la suite. Le voilier sur lequel nous naviguerons dans la baie de Disko nous attend au port. Le voyage dans le voyage peut commencer.
Au coeur des nuages
Cette mélasse dense et vaporeuse à la fois, est tel un simulacre qui se disperse sous nos yeux pour nous laisser découvrir, petit à petit, les trésors anciens qui peuplent les villes de la côte Est de l’Allemagne.
Gudon
Gudon la magique. Cachée au creux des montagnes italiennes, elle fait courir aléatoirement ses rues étroites et sinueuses sur les flancs gazonnés de la vallée de l’Isarco.
Tout le monde à table
Enfin, que ce soit avec le marché Souk el Tayeb, les tables fermières de Tawlet ou les gîtes, Kamal Mouzawak démontre bien que la rencontre de l’autre ouvre la porte à la découverte et au partage.
Espresso sur lave
La splendeur du moment nous empêchait de rebrousser chemin. Nous sentions qu’un événement complètement unique se déroulait trop près de nous pour rester immobiles.
Transhumance
Dans le département des Hautes-Pyrénées, à la frontière du Pays basque français, les routes se remplissent de brebis suivant vaillamment leurs bergères et leurs bergers.
Fête féroce
C’est un spectacle de folie qui s’offre à la nuit. Des danseurs voltigent dans un émoi de couleurs kaléidoscopiques. Leurs corps pulsent au rythme de sons envoûtants qui gonflent l’air d’énergie.
Nectar de rêve
Dans les profondeurs de l’Himalaya, là où l’altitude fait tanguer la conscience et où la densité de la jungle dissipe nos repères, une force inexorable bourdonne de mystère.
Les gardiennes de l'origan sauvage
Elles ont la détermination calme et terrienne de celles qui œuvrent fort, depuis longtemps et avec rigueur. Ce groupe se nomme les Oregano Women of Nohuayún, le Comité des femmes pour la préservation de l’origan.
Jo gros dard
Une quinzaine de ruches visibles de la route, une belle grande maison, la forêt derrière, ainsi que Jonathan qui nous accueille tout sourire dans le beau milieu tout ça : on était bien arrivées.
Cinéma en nature
Fromages d’ici nous a mis au défi d’amener une activité intérieure à l’extérieur et de préparer deux recettes bien fromagées sur le feu, en pleine nature.
Le passé au service du présent
Direction : Saint-Benoîtdu-Lac, dans les Cantons-de-l’Est, où Fromages d’ici nous a invités à visiter l’abbaye et la fromagerie du même nom.
Il était une fois
La nature a remplacé les alignements d’immeubles haussmanniens; l’air pur et frais, celui de l’odeur des pots d’échappement. Bienvenue à Choisel.
Les sorciers de Cap-d’Espoir
Le quatuor a fondé une distillerie à Cap-d’Espoir en Gaspésie, face à la mer, dans une église anglicane abandonnée depuis une dizaine d’années.
Voyage à bord du vaisseau étoilé
Comme un repère qui se dresse au-dessus des montagnes du Béarn, l’Observatoire du Pic du Midi de Bigorre apparaît dans l’axe du soleil à son zénith.
Comme une longue nuit blanche
J’ai toujours été fascinée par les marins, depuis mes lectures d’enfance d’Hergé ou de Jules Verne. Ce qui m’impressionne, c’est le courage et le flegme avec lequel ils doivent réagir aux humeurs des fleuves et océans indomptables.
Palm Spring et le desert modernism
Étonnante oasis au cœur du désert, Palm Springs doit sa végétation luxuriante et son riche écosystème à un aquifère produit par la dernière glaciation.