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Pops glacés rosé, limonade et cerises

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Limonade au sirop de rhubarbe

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Rhubarbe pochée, vanille, cardamome

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Pâtes d'été, rabioles, radis, petits pois et chèvre frais

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Pâtes fraîches, fines herbes et fleurs

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Salade trois sœurs

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Salade de laitue et pickles de légumes

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Salades de pommes de terre d'inspiration péruvienne

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Homard vapeur, asperges croquantes, pistaches, citron et beurre noisette

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Cioppino au homard, moules, palourdes

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Aile de raie à la chermoula

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Chermoula

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Soupe verte crémeuse, cresson, ciboulette, quinoa croustillant

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Aubergines grillées, sauce crémeuse aux cajous, citron, piment fumé

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Chou kale grillé, lardons, crème fraîche et fromage Brûme Campagnarde

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Tomates et ricotta fouettée

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Radicchio boucané et grillé, tzatziki à la betterave

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Salade césar au Liberté Classique nature

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Betterave rôties aux épices

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