Salade césar au Liberté Classique nature
Liberté grec AKA, l’incontournable du tout-garni
Rendement | 4 portions
Recette
PRÉCHAUFFER LE FOUR À 180°C (350°F)
1. Découper vos restants de pain en cubes. Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin.
2. Verser l’huile d’olive et garnir d’herbes séchés de votre choix. Saler et poivrer. Mélanger avec les mains.
3. Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés.
4. Couper la laitue romaine et réserver dans un grand bol.
5. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la sauce crémeuse.
6. Garnir la salade de la sauce, des croûtons et quelques copeaux de parmesan. Servir.
Ingrédients
4 tasses de pain
1 c. à soupe de fines herbes séchées de votre choix
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
1 botte de laitue romaine
Copeaux de parmesan pour la finition
Sauce César crémeuse
2 tasses de yogourt Liberté Classique
1/4 tasse de fromage parmesan râpée
1 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail hachée finement
Quelques câpres hachées finement
Sel et poivre du moulin