
Glaçage au chocolat, vanille et avocat

Trempette de petits pois au citron et sésame

Chantilly infusée aux fleurs

Gelée de fleurs

Chips d’épluchures de pommes de terre et patates douces

Salade de champignons, riz sauvage, Le Frère Chasseur

Feta, olives chaudes, tomate Heirloom, marjolaine

Le Pleine Lune, prunes caramélisées, fenouil, pistaches

Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouille

Pâte à biscuit à manger crue

Orecchiettes maison

Salade d’artichauts, avocat, fenouil, cresson

Chou-fleur rôti, beurre noisette, graines de lin torréfiées, carvi

Crumble à l’avoine, fruits de saison, cardamome et chantilly coco

Crème glacée à la rhubarbe et vanille

Crostinis de radis et beurre au miso

Tarte de panna cotta au yogourt, miel et petits fruits

Hummus de haricots noirs

Champignons rôtis au four
