
Patate garnie, beurre miso et truffe, œufs de saumon

Croquette vide-frigo et tzatziki au blanc de melon d'eau

Grilled cheese Tête à Papineau, Rang des Îles, pomme verte, miel et jambon blanc

Quesadillas de huitlacoche

Okonomiyaki

Tofu mariné au thé fumé

Sandwich BLB ( bacon, laitue, betterave )

Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella

Salade de rattes grillées au miel, vinaigre de cidre, piment d'Espelette, pollen

Salade de champignons, riz sauvage, Le Frère Chasseur

Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouille

Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti

Toast aux moules, vin blanc, crème fraîche, céleri-rave

Garnitures pour maïs en épi

Nouilles soba, sésame grillé, concombre, basilic thaï

Tartine de champignons de saison, bière à l’abricot et chèvre frais

Soupe à l’oignon caramélisé, Caciocavallo fumé et le Blackburn

Sandwich pas de croûte aux oeufs sans oeufs

Croquettes de quinoa, petits pois, patate douce et parmesan
