
Beurre maison aux fleurs et aux herbes fraîches

Fruits frais, épices, vanille, gingembre

Pesto de menthe, tournesol, edamame, nigelle

Sandwich pressé, betterave, bœuf, bleu, graines de citrouille

Shiitakes marinés à la vinaigrette à la lime

Sauce inspirée d’une romesco, haricots romano

Sauce BBQ du traiteur Pas d’Cochon Dans Mon Salon

Pickles de pousses d'épinette et baies d'argousier

Gelée de cèdre et pain frit sans levain

Courgette, fleur d'ail fermentée et basilic sacré

Légumes d'été en pâte à frire à la bière

Saumon fumé à l'érable

Écorce de citron confit

Focaccia à l'huile de caméline

Meringues croquantes

« Fromage » de cajou à tartiner

Glaçage au chocolat, vanille et avocat

Trempette de petits pois au citron et sésame

Chantilly infusée aux fleurs
