
Tofu mariné au thé fumé

Barre sucrée salée aux bleuets et gingembre confit

Barbe à papa, lime et cidre pétillant

Latté à l'hibiscus

Absinthe, clémentine, bourbon, romarin

Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella

Yogourt de coco végétalien

Patate douce, caramel coco-tahini-érable, croquant de sarrasin

« Fromage » de cajou à tartiner

Polenta crémeuse, cheddar le gédéon, poêlée de champignons

Risotto d’orge à la betterave, feta, kale

Chili végétarien au bulgur

Craquelins aux grains

Glaçage au chocolat, vanille et avocat

Tire Sainte-Catherine

Brioches croquantes cacao cannelle

Beignets au four, framboise, chia, chocolat noir

L'Empereur fondant, miel, thym, pain grillé

Tartine de ricotta et fruits de saison
