Repas aériens : entre minutage et minutie
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Repas aériens : entre minutage et minutie

Depuis les premiers sandwichs servis lors d’un vol LondresParis en 1919, la gastronomie aérienne a fait du chemin. Alors que les années 1950 et 1960 ont marqué l’âge d’or du culinaire dans les avions, avec l’arrivée du champagne et du foie gras, les décennies suivantes ont vu les budgets dédiés aux repas aériens décliner avec la diminution du prix des billets d’avion.

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L’Entre-pots

J’ai toujours aimé la « bonne bouffe », celle qui vous en met plein les papilles à la première bouchée, celle pour laquelle vous salivez avant même d’avoir touché à votre assiette. Quoi de plus réconfortant qu’une maison qui dégage un parfum de plat mijoté?

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restaurants éphémères: C’est toi l’chef !

Vous passez des heures devant vos fourneaux dans le but d’épater vos invités? Vous êtes de ceux qui s’arrêtent devant un local vide en imaginant déjà le bistro hip bien rempli qui pourrait s’y trouver? Si l’envie d’ouvrir votre propre restaurant vous a un jour titillé, le Restaurant Day est l’événement concocté exprès pour vous.

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Lebicar

Le temps de ce dimanche d’août est magnifique, idéal pour profiter d’une cour extérieure en chillant avec des amis. De loin, on aurait presque l’impression que c’est l’activité qu’a choisie David, alias Lebicar, mais non les petits potes, ça bosse ici, preuve en sont ses mains pleines de peinture.

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Tablées à partager

De la bouffe savoureuse, des gens qu’on aime et une bonne conversation, c’est tout qu’il faut pour un souper en gang réussi. Que le menu soit simple ou recherché, tous les plats occupent la place d’honneur au centre de la table, comme de véritables trophées. On se les passe, chacun attendant patiemment son tour.

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Kombucha

La popularité des boissons et aliments fermentés ne cesse de croître depuis quelques années. On remarque l’apparition de nouveaux produits dans les épiceries et restaurants, ainsi qu’un buzz immense sur le Web.

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Mary Hell Yeah

Chaque mois, notre collaboratrice Marie-Élaine Thibault, à la fois épicurienne et passionnée de la photo, nous présentera ses plus récentes trouvailles sur Instagram; des comptes de gens comme nous, comme elle, comme vous, qui capotent sur la bouffe et surtout, qui aiment la présenter de façon esthétique.

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Patates toutes garnies

Tout le monde aime les patates au four. Cuites à point, on en brise la pelure pour y insérer du beurre, du fromage, de la crème sure, du bacon et de la ciboulette. Toutes les garnitures se mélangent dans la chair et c’est divin! Voici 5 façons de garnir vos pommes de terre au four qui feront rougir d’envie ce grand classique.

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Jonathan Roberge

Conteur, humoriste, réalisateur, rédacteur, auteur, comédien, idéateur et improvisateur, Jonathan Roberge a décidément la fibre créative. Au fil des dernières années, il a amassé de nombreux prix et nominations pour ses multiples projets qui ne cessent de charmer le public, ici et en France.

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Tournesol
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Tournesol

Lorsqu’on circule sur la route principale d’Upton, en Montérégie, il est impossible de manquer la ferme Champy et son magnifique champ d’immenses fleurs tournées vers le soleil. Le tournesol, c’est cette plante qui me rappelle le soleil, les mangeoires à oiseaux et une chanson de Nana Mouskouri, mais qui a aussi tout ce qu’il faut pour être tout autant associée à la gastronomie et à la santé.

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bouffe en gang chez les filettes
Rencontre, Grosse bouffe Mathieu Lachapelle Rencontre, Grosse bouffe Mathieu Lachapelle

bouffe en gang chez les filettes

Un verre à la main, la musique dans le tapis, l’équipe de dîne ttes ’est retrouvée dans l’ambiance d’une grande fête avec une bande de chefs et amis de longue date, œuvrant tous dans le milieu de la restauration, pour un souper digne des rois. Jean-Sébastien Thomas, chef et copropriétaire du traiteur et food truck Pas d’cochon dans mon salon, a gracieusement tenu la « réception » dans son propre restaurant, Les fillettes, sur la rue Van Horne à Montréal, alors que celui-ci était fermé pour la journée.

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