La danse du feu
Niché quelque part au creux du merveilleux village de Frelighsburg, en Estrie, se trouve le studio Welmo, un atelier de verre soufflé et de verre d’art. Le nom Welmo vient de Ouellette-Primeau, comme c’est un projet né de la passion de Catherine Ouellette et de Patrick Primeau.
Cosmos végétal
Il est tôt ce matin-là. La neige tapisse de sa texture feutrée le bas-côté de la route et des champs alentour, lorsque Mathieu et moi-même nous rendons à la rencontre de Marie-Ève Dion, dans la petite ville d’Eastman, au coeur des Cantons-de-l’Est du Québec.
Teinture sauvage
Sécateur dans une main et panier d’osier dans l’autre, sous les lumières dorées d’une fin d’après midi, Céline arpente alors patiemment les champs voisins pour prélever la quantité nécessaire à sa teinture du jour, prévue sur du fil à broder.
En attendant la fée verte
Mathieu avait une curiosité pour l’absinthe, cette boisson mythique des rêveurs d’autrefois. Son appétit d’en apprendre davantage était donc devenu le mien, alors que je cherchais un moyen de rencontrer un expert qui pourrait nous révéler le secret bien gardé que les lois récemment levées avaient emporté avec elles.
LVNEA : Comme un parfum de mémoire
C’est un cocktail parfumé qui nous accueille le premier pas posé dans l’atelier d’April. Bergamote, bois de santal, musc, pin de l’eau de rose, peut-être? Nos nez ne sont certes pas assez entraînés pour capturer toutes les essences qui valsent d’un coin du vaste studio à l’autre. Sur l’étagère de style chic apothicaire qui meuble la gauche de l’espace trône un cortège délicat et disparate de fioles, flacons et erlenmeyers, fragments fascinants d’un tout que l’on devine précieux et complexe.
Boucle & Papier - Le coeur à la fête
Un matin d’octobre, je me suis rendue chez Boucle & Papier, sur le boulevard Saint-Laurent à Montréal, pour une séance photo festive.
Jay Gladue - Honorer ses racines
C’est par une chasse au trésor que la journée a commencé. La réception bourdonnait d’invités enthousiastes en peignoir, et l’équipe de l’établissement marchait des passerelles aux escaliers d’un pas certain, affairée à dresser une série de tables de manière impeccable et à faire le plein de serviettes de plage pour assurer le succès d’une nouvelle journée sous le soleil au BALNEA SPA.
@maggie_pate
Maggie Pate ne s’en tient pas à ce qu’elle peut voir d’une fenêtre pour apprécier la nature. Pour elle, tout est dans le ressenti; elle aime connecter avec la nature comme elle l’a toujours fait dans son enfance : marcher pieds nus dans l’herbe, toucher à toutes les plantes, branches, pierres et fleurs.
Charles-Antoine Crête
Qu’est ce qu’un chef reconnu ayant passé quinze ans au Toqué peut bien faire dans un fast-food? Facile, il l’imagine. Rencontre au Foodchain avec CharlesAntoine Crête, un chef hyperactif et inspiré.
L’Entre-pots
J’ai toujours aimé la « bonne bouffe », celle qui vous en met plein les papilles à la première bouchée, celle pour laquelle vous salivez avant même d’avoir touché à votre assiette. Quoi de plus réconfortant qu’une maison qui dégage un parfum de plat mijoté?
Lebicar
Le temps de ce dimanche d’août est magnifique, idéal pour profiter d’une cour extérieure en chillant avec des amis. De loin, on aurait presque l’impression que c’est l’activité qu’a choisie David, alias Lebicar, mais non les petits potes, ça bosse ici, preuve en sont ses mains pleines de peinture.
Landry & Filles
Cuisine ménagère revisitée, ambiance conviviale, service chaleureux; Landry & Filles, c’est la parfaite rencontre entre les recettes de grand-maman et les plats recherchés des grands restos.
Kombucha
La popularité des boissons et aliments fermentés ne cesse de croître depuis quelques années. On remarque l’apparition de nouveaux produits dans les épiceries et restaurants, ainsi qu’un buzz immense sur le Web.
Barrasso casse la croûte
Gros soleil, 32 degrés, le bruit de la distorsion résonne aux quatre coins de Drummondville alors que le festival Rockaganza! balance aux citoyens et autres curieux de la région un festival de musique alternative qui en est à sa deuxième édition.
Mary Hell Yeah
Chaque mois, notre collaboratrice Marie-Élaine Thibault, à la fois épicurienne et passionnée de la photo, nous présentera ses plus récentes trouvailles sur Instagram; des comptes de gens comme nous, comme elle, comme vous, qui capotent sur la bouffe et surtout, qui aiment la présenter de façon esthétique.
Jonathan Roberge
Conteur, humoriste, réalisateur, rédacteur, auteur, comédien, idéateur et improvisateur, Jonathan Roberge a décidément la fibre créative. Au fil des dernières années, il a amassé de nombreux prix et nominations pour ses multiples projets qui ne cessent de charmer le public, ici et en France.
bouffe en gang chez les filettes
Un verre à la main, la musique dans le tapis, l’équipe de dîne ttes ’est retrouvée dans l’ambiance d’une grande fête avec une bande de chefs et amis de longue date, œuvrant tous dans le milieu de la restauration, pour un souper digne des rois. Jean-Sébastien Thomas, chef et copropriétaire du traiteur et food truck Pas d’cochon dans mon salon, a gracieusement tenu la « réception » dans son propre restaurant, Les fillettes, sur la rue Van Horne à Montréal, alors que celui-ci était fermé pour la journée.
Le bonheur dans un fromage
Imaginez un archipel au beau milieu du golfe du Saint-Laurent. Sept îles, reliées entre elles par une longue dune, et sur lesquelles on retrouve des maisons en bardeau rose, jaune, vert et bleu. Imaginez des grottes en pierres rougeâtres, des centaines de buttes verdoyantes, des falaises vertigineuses et un port qui abrite une variété de petits bateaux de pêcheurs.
Constellation d'arômes
À l’aube de cette nouvelle année, Les herbes gourmandes de Saint-Norbert ont dévoilé Gourma, leur nouvelle dénomination. Cette annonce s’accompagne d’une nouvelle identité graphique et symbolise tant l’évolution de l’offre que la cristallisation des engagements du producteur majeur de fi nes herbes au Québec.
Le souffle des étoiles
La lumière des étoiles nous berce de secrets. Elle s’immis-ce dans l’obscurité de la nuit et nous confie qu’il y a, en dehors des horoscopes, une chorégraphie des astres qui échappe à la routine du quotidien.