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  • Dîner en haut des nuages

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Boutique

013 – Mouvement

012 – Brume

011 – Confetti

Brume - 012

En attendant la fée verte

Mathieu avait une curiosité pour l’absinthe, cette boisson mythique des rêveurs d’autrefois. Son appétit d’en apprendre davantage était donc devenu le mien, alors que je cherchais un moyen de rencontrer… plus

Au coeur des nuages

Nous avions dans l’idée de faire la route des châteaux. C’était ambitieux : 763 km sur les chemins sinueux du Deutschland. Pour ajouter au challenge, une autre envie nous trottait… plus

Articles récents

Articles

Testeux de rôteux!

Destination de grands dîners gastronomiques pour plusieurs, Charlevoix ne boude quand même pas son plaisir d’offrir l’embarras du choix à ses passants en matière de restauration rapide. Rapide, dis-je, mais… plus
13 septembre 2018
Articles

Pagayer devant les géants

Il y a des endroits et des moments qui nous font sentir tout petits, qui nous rappellent à quel point l’homme est une simple particule dans un gigantesque écosystème. Des… plus
13 septembre 2018
Articles

Cours, émeu, cours!

J’ai essayé de faire un jeu de mots avec émeu et le verbe émouvoir pour mon titre, mais j’en suis arrivé à la conclusion que la simplicité a meilleur goût… plus
9 septembre 2018
Articles

Dîner en haut des nuages

Il est 4 h 30 — le chalet dort encore parce qu’évidemment, tout le monde vient à peine de se coucher. On se déplace doucement à pas de danse afin… plus
9 septembre 2018
Articles

Faire la pause

Avec l’envie de prendre une pause qui nous tenaillait, Dînette s’est rendu dans un vrai petit coin de paradis dans les Cantons-de-l’Est pour relaxer, se rafraîchir et essayer les maillots… plus
9 septembre 2018
Articles

Maison d’affinage Maurice Dufour

J’avais déjà parcouru cette route auparavant; il y a deux étés plus exactement. J’avais parcouru ce chemin de campagne aussi humble que grandiose menant au royaume de création de Maurice… plus
6 septembre 2018
Articles, Récolte

Tête de violon

Elle est pas mal le seul produit – exception faite des cigarettes et de l’alcool – qui vient avec une mise en garde à l’épicerie. Elle est verte, entortillée, un… plus
4 septembre 2018
Articles

Au rythme de la nature

Fondée en 1959 par son tout premier maire Fridolin Simard, la ville d’Estérel est située au cœur de la région des Pays d’en haut. Petite bourgade d’au plus quelques centaines… plus
4 septembre 2018
Articles

Du bois, de la laine et une yourte

Quelque part en septembre, je suis partie, en compagnie des sulfureuses Hélène et Sarah, à la recherche d’un quelque part qui étirerait l’été. Même si septembre est mon mois préféré,… plus
28 août 2018

Hors-sentier

Sayulita village-confettis

Au moment où j’écris ces lignes, cela fait 316 jours que nous avons débuté notre quête. Nous, c’est Raphaëlle et moi. Raphaëlle, c’est la photographe derrière cette série, et mon… plus
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Miami l’appel du pastel

Ciel bleu, brise du large, plage blonde qui s’étend dans l’eau turquoise… Miami Beach a tout pour plaire. D’autant plus que cette petite ville du grand Miami jouit d’un climat… plus
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Recettes récentes

Garnitures à popcorn

Risotto inspirée d’une paella aux fruits de mer

Galette de chocolat au lait, goglu, butterscoch

Boeuf braisé, xérès, ail rôti, écrasé de patate douce, beurre noisette

Poisson blanc au four, petits légumes et citron

Rattes éclatées croustillantes, câpres, citron, basilic, yogourt

Salade tiède de pommes de terre, asperges et pancetta

Chocolat chaud à la cardamome, orange et Espelette

Chocolat chaud au thé chaï, miel et lait d’amande

Chocolat chaud blanc au thé vert matcha

Chocolat chaud aux dattes, noix de pin rôties, vanille

Sandwich BLT végé, « bacon » de noix de coco maison

Rencontres

Daniel Notkin

Passé le capharnaüm du boulevard René-Lévesque un jour de semaine, une petite rue nous amène face à un délicat bloc de béton et de verre : bienvenue chez Notkins. Des… plus

Favoris

Articles, Brume, Favoris

Au coeur des nuages

Nous avions dans l’idée de faire la route des châteaux. C’était ambitieux : 763 km sur les chemins sinueux du Deutschland. Pour ajouter au challenge, une autre envie nous trottait… plus
1 août 2018
Articles, Favoris, Hors-sentier

Miami l’appel du pastel

Ciel bleu, brise du large, plage blonde qui s’étend dans l’eau turquoise… Miami Beach a tout pour plaire. D’autant plus que cette petite ville du grand Miami jouit d’un climat… plus
5 août 2018
Articles, Brume, Favoris, Hors-sentier

La Brume de l’Oregon

Vendredi matin, 7 heures. Mathieu et moi passons la porte du café NEVER, sur la rue Belmont, à Portland. Après une journée dans les airs pour atteindre la côte Ouest… plus
5 août 2018

Noir / blanc

noir&blanc, Pigment, Recettes

Gaufres à l’encre de seiche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Labneh maison

noir&blanc, Pigment, Recettes

Riz au lait à la noix de coco et vanille fraîche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Croustilles de tapioca

Vidéos

Sur le bord avec Dinette magazine

Dînette part faire un tour d’hélicoptère jusqu’au sommet du mont des Morios à Charlevoix pour cuisiner sur un poêle de camping des quesadillas façon haute voltige. – Dinette magazine en… plus

#Teamdinette – Michigan au vélodrome

Chaque année, on rassemble nos amis pour faire notre traditionnel party Michigory, chez nous, dans notre cour. ‘’Michi’’ pour hot-dog Michigan et ‘’Gory’’ en l’honneur de notre invité spécial, Gregory,… plus

Récolte

Articles, Récolte

Tête de violon

Connectez avec Dînette magazine

  • Notre glaçage au chocolat, vanille et avocat. Vraiment facile et délicieux, recette dans les stories 🍫🥑
  • Journée cueillette aujourd’hui! On était ben contents de voir qu’il restait encore de l’été dehors, on a eu peur d’avoir manqué toutes les plus belles journées alors qu’on terminait le prochain magazine 🍎✨
  • En se promenant sur un chemin de campagne aujourd’hui, on est tombés par hasard sur un de nos camions pref, un Land Cruiser (1978 en plus 😱), il était sur le terrain d’un groupe d’agriculteurs alors on leur a demandé si on pouvait faire des photos avec. Le proprio nous a laissé tout le temps qu’on voulait et a même enlevé les portes pour nous faire plaisir, ça a fait notre journée. Featuring mes nouveaux pants @plentyhumanwear que j’aime d’amour. #partenariat
  • On est le 12 septembre, il y a un mois aujourd’hui c’était la journée « J’achète un livre québécois », est-ce que vous avez fini de lire le vôtre? Nous : pantoute. C’est notre objectif de plonger dans les pages d’autrices et d’auteurs d’ici dès qu’on termine le prochain magazine. On imprime vendredi alors ce week-end, on sait ce qu’on va faire! Can’t wait 📚
  • 🌾🌾🌾
  • On vient de publier une nouvelle video sur IGTV : notre soirée cinéma extérieur dans un champ avec des amigos pour le numéro 013 - Mouvement. Étoiles, feu et Fromages d'ici, c’était magique. 📷 @nicolasblaiss #fromagesdici #partenariat

À propos

Dînette, c’est un monde de découvertes, de recettes, de belles photos, de reportages inédits, d’illustrations sur mesure et d’entrevues. On y explore l’univers de l’alimentation d’un oeil épicurien par le biais de rencontres, d’échanges, et d’escapades.

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583 Dufferin
450-348-9996
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