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Boutique

014 – Mémoire

014 – Nu

013 – Mouvement

Mouvement - 013

Défaire ses noeuds

Je suis coupable d’aller partout en voiture. J’habite à Montréal, à quelques coups de pédale ou deux stations de métro du centre-ville, je sais. Je bois mon café dans une… plus

PONY – Lucy gone

Évoluant constamment dans un monde coloré où rappeurs et personnages imaginaires se côtoient sur fond naïf et enfantin, Pony rayonne, depuis quelques années déjà, dans les scènes montréalaise et internationale… plus

Articles récents

Articles, Hors-sentier

Cultiver les savoirs

Sur la route, aux environs de Cuzco au Pérou, j’aperçois à travers les nuages une sorte de temple perché sur le flanc de la montagne. Ce n’est pas un temple.… plus
22 janvier 2019
Articles, Hors-sentier

Dînette X Sepaq

Samedi dernier, Mathieu est parti avec notre ami/stagiaire français Basile et une de nos collaboratrices, Ariane, pour faire la rando du sentier des Crêtes au parc du Mont Orford de… plus
10 janvier 2019
Articles, Nu

PONY – Lucy gone

Évoluant constamment dans un monde coloré où rappeurs et personnages imaginaires se côtoient sur fond naïf et enfantin, Pony rayonne, depuis quelques années déjà, dans les scènes montréalaise et internationale… plus
31 décembre 2018
Articles, Hors-sentier, Nu

Dompter le roc

Nous nous étions levés avant le soleil pour rejoindre Jonathan qui voulait nous montrer son endroit préféré, un lieu secret qu’il avait découvert au cœur de la nature pour faire… plus
17 décembre 2018
Articles, Nu

Rêveries – Les Jardins Floramama

Le village de Frelighsburg est un tout petit coin dans la région de Brome-Missisquoi. Comptant 1000 habitants et des poussières, le mode de vie y est au ralenti. On s’y… plus
10 décembre 2018
Articles, Nu

Défaire ses noeuds

Je suis coupable d’aller partout en voiture. J’habite à Montréal, à quelques coups de pédale ou deux stations de métro du centre-ville, je sais. Je bois mon café dans une… plus
26 novembre 2018
Articles, Mouvement

Voyage à bord du vaisseau étoilé

Par temps clair, lorsque la chaîne pyrénéenne se laisse observer depuis la plaine, au milieu des sommets enneigés on distingue un point. Comme un repère qui se dresse au-dessus des… plus
19 novembre 2018
Articles, Mouvement

Comme une longue nuit blanche

Dans le port de Matane, il y a constamment des badauds qui observent le départ et l’arrivée des bateaux. Certains débarquent de leur voiture pour jaser, d’autres restent dans l’auto,… plus
28 octobre 2018
Articles, Mouvement

The wave

The Wave (la vague) est une formation géologique dont la splendeur fait la renommée des déserts sauvages du nord de l’Arizona. Elle témoigne comme nulle autre de la puissance de… plus
22 octobre 2018

Hors-sentier

Cultiver les savoirs

Sur la route, aux environs de Cuzco au Pérou, j’aperçois à travers les nuages une sorte de temple perché sur le flanc de la montagne. Ce n’est pas un temple.… plus
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Dînette X Sepaq

Samedi dernier, Mathieu est parti avec notre ami/stagiaire français Basile et une de nos collaboratrices, Ariane, pour faire la rando du sentier des Crêtes au parc du Mont Orford de… plus
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Recettes récentes

Chips d’épluchures de pommes de terre et patates douces

Couscous, aubergine, cari et patate douce dans un chaudron

Trempette de petits pois au citron et sésame

Glaçage au chocolat, vanille et avocat

Tarte de légumes et jambon blanc

Tire Sainte-Catherine

Brioches croquantes cacao cannelle

Beignets au four, framboise, chia, chocolat noir

Satay de volaille, arachides, chili, lime

Tartare de thon, ponzu, avocat, chips de maïs

Mac N’ Cheese sur le feu

L’ Empereur fondant, miel, thym, pain grillé

Rencontres

Bouclet et papier – le coeur à la fête

Un matin d’octobre, je me suis rendue chez Boucle & Papier, sur le boulevard Saint-Laurent à Montréal, pour une séance photo festive. Dans l’autobus qui re- montait la Main, les… plus

Favoris

Articles, Brume, Favoris

Au coeur des nuages

Nous avions dans l’idée de faire la route des châteaux. C’était ambitieux : 763 km sur les chemins sinueux du Deutschland. Pour ajouter au challenge, une autre envie nous trottait… plus
1 août 2018
Articles, Brume, Favoris, Hors-sentier

La Brume de l’Oregon

Vendredi matin, 7 heures. Mathieu et moi passons la porte du café NEVER, sur la rue Belmont, à Portland. Après une journée dans les airs pour atteindre la côte Ouest… plus
5 août 2018
Articles, Favoris, Hors-sentier

L’or blanc de Camargue

En France, il est un pays de cocagne où l’eau se pare de couleurs si vives qu’elle rendrait jaloux les peintres impressionnistes. Là où le savoir-faire de l’homme et la… plus
3 août 2018

Noir / blanc

noir&blanc, Pigment, Recettes

Gaufres à l’encre de seiche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Labneh maison

noir&blanc, Pigment, Recettes

Riz au lait à la noix de coco et vanille fraîche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Croustilles de tapioca

Vidéos

#teamdinette – Cinéma en nature

C’est sur une terre agricole léguée de génération en génération que nous avons installé notre set-up parfait; un champ, un vieux pick-up avec des amis dans la boîte arrière, d’autres… plus

Sur le bord avec Dinette magazine

Dînette part faire un tour d’hélicoptère jusqu’au sommet du mont des Morios à Charlevoix pour cuisiner sur un poêle de camping des quesadillas façon haute voltige. – Dinette magazine en… plus

Récolte

Articles, Mouvement, Récolte

Jo Gros Dard

Connectez avec Dînette magazine

  • Matera, Italie, vue par la merveilleuse @cindyboyce dans notre tout dernier numéro, 015 - Mémoire. Elle a eu la chance de visiter cette vieille ville qui, en fait, en est une des plus vieilles au monde! On peut notamment y explorer les « sassi », des habitations troglodytiques sculptées à même le roc, comme une sorte de cavernes, qui remontent à la période paléolitique. Ces dernières ont vu passer les époques et les peuples depuis la nuit des temps. Un vrai trésor ✨😱
  • Une de nos choses préférées dans Dînette c’est de faire des projets créatifs. On adore penser à des concepts, les fabriquer, les structurer et les prendre en photo. Dans notre tout dernier numéro, on a fait un shoot sur les choses qu’on mangeait quand on était petits. De là la page couverture avec les céréales multicolores. C’est pas toujours santé, mais heureusement, nos habitudes alimentaires ont changées avec le temps! Le réflexe de s’alimenter sainement se développe facilement avec les bons outils et un peu de bonne volonté! Et vous, quelles collations weird mangiez-vous quand vous étiez petits?
  • Notre pain aux dattes, miel et graines de citrouille, pavot, lin et sésame, fait avec de gros morceaux de dattes et de pommes. Le manger chaud avec du beurre. En faire le plus sick grilled-cheese. La recette dans notre numéro 015 Mémoire.
  • Nos plus beaux kit. 👔👗
  • « Je m’aventure un peu plus loin jusqu’au coeur de cette maisonnée que je ne connais pas, où mes musiciens retrouvés répètent une mesure jusqu’à en trouver la version parfaite. Je suis venue en renfort. Je brandis la boîte d’ingrédients manquants que je devais leur apporter; c’est que leur week-end de jam annuel ne faillira pas à la tradition; on célèbre la musique, l’amitié, mais aussi la cuisine. Et bientôt, une soupe à l’oignon parfumée, recouverte de fromage fumé grésillant embaume la maison. La musique se mêle aux effluves d’un repas copieux, composé d’ingrédients frais, de bières de micro et d’une quantité plus qu’appréciable de fromages d’ici, l’ingrédient chouchou, la pierre angulaire de tout bon repas de band. » Recette de soupe à l’oignon gratinée au fromage Le Blackburn et au Caciocavallo fumé dans notre tout dernier numéro, 015 Mémoire. #fromagesdici #partenariat
  • J’ai mis mon chandail pref qui brille dans le noir pour vous dire que notre abonnement à 50 $ pour 6 numéros se termine vendredi soir à minuit. Code promo : FAITCHAUD. On livre partout dans le monde aussi! 🌙✨

À propos

Fondé en 2015, Dînette est un trimestriel papier partant à la rencontre de gens passionnés de culture, de nature, d’art et de voyage. Mettant en scène une vision novatrice de la culture culinaire et de l’art de vivre, Dînette s’appuie sur la créativité pour explorer toutes les facettes insoupçonnées des thématiques qui se renouvellent chaque édition.

Articles récents

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  • Couscous, aubergine, cari et patate douce dans un chaudron
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  • Dompter le roc

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