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  • L’île sans couleurs

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Boutique

015 – Mémoire

014 – Nu

013 – Mouvement

Mouvement - 013

Défaire ses noeuds

Je suis coupable d’aller partout en voiture. J’habite à Montréal, à quelques coups de pédale ou deux stations de métro du centre-ville, je sais. Je bois mon café dans une… plus

Rêveries – Les Jardins Floramama

Le village de Frelighsburg est un tout petit coin dans la région de Brome-Missisquoi. Comptant 1000 habitants et des poussières, le mode de vie y est au ralenti. On s’y… plus

Articles récents

Articles

Il était une fois

Après une heure de route, nous voilà enfin extirpés des tentacules du monde urbain. La nature a remplacé les alignements d’immeubles haussmanniens; l’air pur et frais, celui de l’odeur des… plus
11 septembre 2019
Articles

L’île sans couleurs

D’une culture à l’autre, les mœurs traversent les époques et subsistent de siècle en siècle par l’oral, l’écrit, l’art, la religion, etc. Mais qu’en est-il de la génétique? Peut-elle définir… plus
7 juillet 2019
Articles

Les sorciers de Cap-d’Espoir

Dès qu’on aperçoit la distillerie de la route 132, on est tout de suite saisi par le mystère qui émane des lieux… À l’entrée du terrain, une pancarte avec un… plus
7 juillet 2019
Articles

Les deux pieds dans la baie

Lorsqu’on organise un voyage en Normandie, il est un arrêt qui s’impose comme une évidence, il faut rendre visite au Mont-Saint-Michel! Ce rocher qui s’élève au milieu d’une baie fertile… plus
7 juillet 2019
Articles, Partnership, Récolte

Dînette X #fraisdutoit

Plus tôt cette semaine, nous avons eu la chance de visiter un potager bien spécial, le potager du @igaqc Famille Duchemin qui est installé directement sur le toit de l’épicerie… plus
1 juillet 2019
Articles

Recueil Namibien

Le grand coffre en bois grince. À peine entrouvert, il répand une odeur de poussière, de renfermé et de terre qui embaume la pièce. C’est étrange, ce parfum de «… plus
15 juin 2019
Articles

Forger l’avenir – Portrait d’un forgeron iconoclaste

Rien ne laisse présager que dans ce petit garage rudimentaire du quartier Saint-Sauveur à Québec, se trame une révolution des traditions loin d’être tranquille, élaborée à grands coups de marteau.… plus
8 juin 2019
Articles, Récolte

Sumac

Depuis que je suis allée cueillir le sumac vinaigrier, je remarque cette plante partout, partout où je vais : en bordure des autoroutes, près du petit parc à côté de… plus
21 mars 2019
Articles

Décibels

Dès ma montée dans l’entrée exiguë, j’ai vite compris pourquoi les gars avaient choisi de louer ce chalet-là : petit, en bois rond, perdu en plein milieu de nulle part… plus
20 mars 2019

Hors-sentier

Cultiver les savoirs

Sur la route, aux environs de Cuzco au Pérou, j’aperçois à travers les nuages une sorte de temple perché sur le flanc de la montagne. Ce n’est pas un temple.… plus
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Dînette X Sepaq

Samedi dernier, Mathieu est parti avec notre ami/stagiaire français Basile et une de nos collaboratrices, Ariane, pour faire la rando du sentier des Crêtes au parc du Mont Orford de… plus
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Recettes récentes

Chou-fleur, pois chiches rôtis, menthe, courge

Pâte à pizza maison

Pizza à l’aubergine rôtie, mozzarella fraîche, citron, prosciutto et petits pois

Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives

Omble de l’arctique cuit doucement à l’huile d’olive, poireaux et citron

Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre

Carrés à l’avoine, rhubarbe et framboises

Croquettes de quinoa, petits pois, patate douce et parmesan

Tartelettes sablées au citron et au romarin

Sandwich pas de croûte aux oeufs sans oeufs

Salade d’agrumes, avocat, pistaches, safran

Polpettes au parmesan, ricotta, prosciutto, roquette

Rencontres

Noris Ledesma

On s’était levés tôt pour faire la route de Miami à Choral Gables dans le sud de la Floride, sous un soleil déjà écrasant pour l’heure. À bord d’une voiture… plus

Favoris

Articles, Brume, Favoris

Au coeur des nuages

Nous avions dans l’idée de faire la route des châteaux. C’était ambitieux : 763 km sur les chemins sinueux du Deutschland. Pour ajouter au challenge, une autre envie nous trottait… plus
1 août 2018
Articles, Brume, Favoris, Hors-sentier

Les îles Féroé

Nos talons se cramponnent de leur mieux dans un gazon verdoyant, luttant contre le vertige qui nous soulève avec autant de force que ce vent puissant venu de l’Atlantique. Guidés… plus
3 août 2018
Articles, Favoris

Deux cornets

Se lever tôt. Assez tôt pour immortaliser le lever du soleil. Trop tôt, des fois, pour les vacances. Se faire un petit café, un feu pour faire cuire le déjeu-… plus
5 août 2018

Noir / blanc

noir&blanc, Pigment, Recettes

Gaufres à l’encre de seiche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Labneh maison

noir&blanc, Pigment, Recettes

Riz au lait à la noix de coco et vanille fraîche

noir&blanc, Pigment, Recettes

Croustilles de tapioca

Vidéos

#teamdinette – Cinéma en nature

C’est sur une terre agricole léguée de génération en génération que nous avons installé notre set-up parfait; un champ, un vieux pick-up avec des amis dans la boîte arrière, d’autres… plus

Sur le bord avec Dinette magazine

Dînette part faire un tour d’hélicoptère jusqu’au sommet du mont des Morios à Charlevoix pour cuisiner sur un poêle de camping des quesadillas façon haute voltige. – Dinette magazine en… plus

Récolte

Articles, Partnership, Récolte

Dînette X #fraisdutoit

Connectez avec Dînette magazine

  • Vernazza, la belle. Méthieu, le beau. ✨
  • 💙
  • Dernier jour d’été aujourd’hui ou quoi? ✨
  • 🛶
  • On capote sur les plantes depuis qu’on a notre propre bureau; on en achète, on fait plein de boutures, on en échange avec des amis. Inconsciemment on dirait qu’on s’est mis à fabriquer notre petite jungle pour se mettre à l’abri de la grisaille qui s’en vient avec l’hiver. Ça a du sens? Faites-vous ça aussi? Quelles plantes devrait-on ajouter à notre famille? 🌿
  • AD | On a la chance d’habiter derrière une montagne qui s’embrume pratiquement tous les matins d’automne et c’est un de nos endroits préférés pour aller marcher et faire des photos. On trouvait que c’était l’endroit tout indiqué pour apporter la nouvelle bière London Fog signée @beausallnatural une création riche et dorée préparée avec le thé Crème d’Earl Grey biologique de @davidstea La brume était assurément au rendez-vous; le meilleur moment pour explorer, en toute tranquillité, la nature enveloppée dans son manteau vaporeux. #davidstea #ad

À propos

Fondé en 2015, Dînette est un trimestriel papier partant à la rencontre de gens passionnés de culture, de nature, d’art et de voyage. Mettant en scène une vision novatrice de la culture culinaire et de l’art de vivre, Dînette s’appuie sur la créativité pour explorer toutes les facettes insoupçonnées des thématiques qui se renouvellent chaque édition.

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