L'or blanc de Camargue
Récolte, Salé Éloïse Côté Récolte, Salé Éloïse Côté

L'or blanc de Camargue

En France, il est un pays de cocagne où l’eau se pare de couleurs si vives qu’elle rendrait jaloux les peintres impressionnistes. Là où le savoir-faire de l’homme et la magie de la nature se combinent pour former la reine des condiments : la fleur de sel.

Read More
Le charmeur d'algues
Rencontre, Salé Éloïse Côté Rencontre, Salé Éloïse Côté

Le charmeur d'algues

Le soleil est timide autant que le printemps. Le village est peinard, endormi sous une couette de neige. Quelques branches de rosier sauvage sortent tranquillement de la couverture, l’eau se dégourdit, promesses que l’hiver aura une fin.

Read More