Mojito lavande et bleuets

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Rendement: 1 mojito et 500 ml (2 tasses) de sirop

Ingrédients:
SIROP DE LAVANDE
250 ml (1 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de lavande

MOJITO
1 branche de menthe fraîche effeuillée
45 ml (1 ½ oz) de rhum blanc
30 ml (1 oz) de jus de lime
30 ml (1 oz) de sirop de lavande
1 poignée de bleuets
Glace en quantité suffisante
60 ml (2 oz) de soda

Préparation:
1.Porter à ébullition l’eau, le sucre et la lavande. Remuer et laisser frémir quelques minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Éteindre le feu et laisser infuser  15  minutes  avant  de  filtrer,  puis  laisser  refroidir
complètement.

2.Dans un verre, écraser les feuilles de menthe avec le rhum, la lime et le sirop de lavande à l’aide d’un pilon. Ajouter les bleuets et écraser légèrement.

3.Ajouter le soda, remuer, remplir de glace et servir.

NOTE: Le sirop de lavande peut se conserver 1 mois au frigo dans un contenant hermétique.

 

 

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