Latté à l’hibiscus

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Rendement : 4 portions

Ingrédients
500 ml (2 tasses) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de fleurs d’hibiscus séchées
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais émincé
1 branche de menthe effeuillée
30 ml (2 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) d’eau de fleur d’oranger
250 ml (1 tasse) de lait d’amande chaud

Préparation :
1. Porter l’eau à frémissement et verser sur les fleurs d’hibiscus, le gingembre et la menthe. Laisser infuser environ 5 minutes.

2. Filtrer l’infusion bouillante directement sur le miel, l’eau de fleur d’oranger et le lait d’amande chaud. Remuer vivement jusqu’à ce que le mélange soit homogène, verser dans des tasses et servir.

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