Guedille de crevettes classique

1 . Dans un bol, mélanger les crevettes, le citron, la mayonnaise, le céleri, la sauce piquante, l’oignon vert et le cerfeuil. Assaisonner et réserver au frais.
2 . Beurrer l’extérieur des pains et faire dorer des deux côtés dans une poêle à feu moyen. Garnir avec quelques feuilles de laitue et répartir le mélange de crevettes dans chacun des pains. Ajouter quelques lamelles de radis et servir aussitôt!

Note: C’est meilleur quand le pain est encore chaud, car c’est le contraste du chaud et du froid qui rend ce sandwich encore plus délicieux!

Ingrédients:
454 g (1 lb) de crevettes nordiques bien égouttées
Zestes et jus d’un demi-citron
85 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
250 ml (1 tasse) de céleri avec les feuilles, émincé finement
Sauce piquante au choix (Sriracha, Tabasco, wasabi…)
65 ml (1⁄4 de tasse) d’oignons verts émincés
45 ml (3 c. à soupe) de peluches de cerfeuil
4 gros pains à hot dog (style au lait ou brioché)
Beurre tempéré en quantité suffisante
Quelques feuilles de laitue Boston
Quelques lamelles de radis
Sel et poivre du moulin

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