fruits frais, épices, vanille, gingembre

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Dinette - 001-3 (FILEminimizer)

4 portions

Ingrédients
750 ml (3 tasses) de fruits frais coupés grosseur bouchée
190 ml (¾ de tasse) de sucre
190 ml (¾ de tasse) d’eau
1 gousse de vanille grattée
1 unité d’anis étoilé
1 gousse de cardamome verte
1 bâton de cannelle
Jus d’une demi-lime
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé

Préparation
1. Dans un petit chaudron, portez à ébullition tous
les ingrédients à l’exception des fruits. Laisser mijoter 2
minutes et cesser le feu.

2. Laisser refroidir complètement puis passer au tamis
et verser sur les fruits. Mélanger et servir.

Note :
Le sirop aux épices peut être fait à l’avance et se conserve au moins 2 semaines au réfrigérateur.

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