Patate douce fondante, kalamata, sumac, tressé Phoenicia
Tarte aux bleuets sauvages, amandes yogourt de brebis, miel de châtaigner
Cake poire, chocolat noir, poivre long, pistaches
Sauce inspirée d’une romanesco, haricots romano
Pain au bacon, carvi et cheddar fort
Pain doré, noix rôties, pomme, cheddar, érable
Salade de kale, aubergine, amandes, orange et feta
Toast avocat, citron, sumac, oeuf poché
Radis rôtis, yogourt, tahini, tournesol, miel
Pesto de menthe, tournesol, edamame, nigelle
Tarte rustique, amandes, fruits de saison
fruits frais, épices, vanille, gingembre
Fondant de Champfleury, poire rôtie au miel, pistaches et fleur d’oranger
Nachos au chou kale, cheddar, avocat et haricots noirs