Craquelins aux grains
Poisson blanc au four, petits légumes et citron
Chocolat chaud à la cardamome, orange et espelette
Tacos de porc braisé, pomelo, radis, chipotle, chou
Épaule de porc effilochée aux baies d’argousier
Gratin de légumes racines, patate douce, bleu d’Élizabeth
Champignons à l’huile d’olive
Huîtres
Potage pois cassés, bacon, pumpernickel et gouda fumé
Pogo apéro et moutarde maison carvi et pomme
Chocolat chaud au thé chaï, miel et lait d’amande
Crevettes sautées, fenouil rôti, kalamata, citron
Beigne au four et glaçage de base
Rattes éclatées
Salade tiède de pommes de terre, asperges et pancetta
Chocolat chaud blanc au thé vert matcha
Beigne au chocolat, tire éponge, pistache, fleur de sel
Chocolat chaud aux dattes, noix de pin rôties, vanille
Soupe cari rouge, coco, tofu, crevettes
Risotto inspiré d’une paella aux fruits de mer
Galette au chocolat au lait, goglu, butterscotch
Saucisses et légumes rôtis, vin blanc, herbes fraîches
Navet mariné à la libanaise
Garnitures à popcorn
Linguinis carbonara au chou-fleur rôti
Contre-filet, oignons brûlés, champignons, romarin
Pomme cuite dans la braise, miel, amandes, épices
Bœuf braisé, xérès, ail rôti, écrasé de patate douce, beurre noisette
Miche farcie, le Riopelle de l’Isle, prosciutto, dattes et pamplemousse
Salade de fenouil, poire, betterave et bleu rébellion 1837
Orecchiettes courge rôtie, parmesan, kale et saucisse
Patate douce fondante, kalamata, sumac, tressé Phoenicia
Asperges rôties à la poêle, citron, la Tomme de Monsieur Séguin, Coppa
Tartelette feuilletée, hummus, légumes, saucisse calabrese et chèvre frais
Guedille de crevettes classique
Bette à carde marinée