Radis rôtis, yogourt, tahini, tournesol, miel
Pesto de menthe, tournesol, edamame, nigelle
Tataki de boeuf et pickles de topinambour
Croquette de cochon et fenouil mariné
Gnocchis maison à la ricotta
Fondant de Champfleury, poire rôtie au miel, pistaches et fleur d’oranger
Nachos au chou kale, cheddar, avocat et haricots noirs