Pain brioché
Barbe à papa, lime et cidre pétillant
Fromage de cajou à tartiner
Latté à l’hibiscus
Bagel façon pain doré, jambon, pommes rôties et 14 Arpents
Burritos, œuf, tempeh fumé, avocat et Tomme de Grosse-Île
Tartine aux champignons, bacon, œuf poché et cheddar vieilli
Carré de veau de lait, croûte de cèpes, jus à l’oignon brûlé et vin blanc
Gaufres à l’encre de seiche
Yogourt, canard fumé, cerise, pistache
Tataki de thon, edamame, wasabi, miso, sésame
Burrata pour l’apéro
Mojito lavande et bleuets
Sandwich BLT végé, « bacon » de noix de coco maison
Salade grecque, betterave, origan, feta
Ceviche de poisson blanc, lime, jalapeno, tomate
Légumes grillés, pois chiches épicés, chimichurri
Chimichurri
Salade de fraises, miso, bonbon de saumon, cajou
Salade repas inspirée d’un shish taouk
Clafoutis à la framboise et rhubarbe
Hummus aux poivrons grillés, citron, cumin
Sandwich style banh mi, bœuf, shiitake, menthe
Truite à l’unilatérale, Zaatar, fleur d’ail, pistache, grenade
Bavette de veau, têtes de violon, shiitake
Salade verte, têtes de violon, noisettes rôties
Quesadilla, gouda fumé, tofu, coriandre, sauce BBQ
Petit pot crémeux au mascarpone, granité de pamplemousse rose et bulles
Gâteau renversé aux agrumes et miel
Moule au bacon, dijon et céleri
Bhaji patate douce, oignon rouge, yogourt, concombre
Pétoncle poêlé, ambre du Québec, chou de savoie et pomme
Croustilles de courgette, yogourt, ail origan
Polenta crémeuse, cheddar le Gédéon, poêlée de champignons
Pâtes aux champignons, truite fumée, boutons de marguerites
Fromages à la crème